Category Archives: Receptek

Kakaós-áfonyás kalács nem csak húsvétra

Kakaós-áfonyás kalács nem csak húsvétra
Hozzávalók: 250 ml 2,8%-os laktóz mentes tej, 25 g friss élesztő, 50 g laktóz mentes vaj, 40 g porcukor, 60 g xilit, 500 g búzaliszt,1 csipet só,  2 db tojássárgája, 1 teáskanál vanília kivonat,              1 db citrom reszelt héja,    5 g holland kakaópor, 50 g vörös áfonya   Elkészítés: Az élesztőt a  langyos tejbe tesszük …
Tovább olvasom

Mangós csokitorta

Mangós csokitorta
Torta alaphoz: 200 g gluténmentes zabkekszet 70 g kókuszzsírral összemorzsolunk és egy folpackkal bélelt 28 cm-s tortaforma aljára tesszük. Csokis réteghez: 150 g magas kakaótartalmú csoki 4 dl kókuszkrém 2 evőkanál eritrit (ízlés szerint lehet több is) 2 evőkanál kókuszzsír 1 csomag zselatin fix A csokit vízgőz felett a kókuszzsírral megolvasztjuk. A kókuszkrémet és az eritritet elektromos…
Tovább olvasom

Fánk glutén- és laktózmentes

Fánk glutén- és laktózmentes
Hozzávalók:  500 g gm liszt, 70 g barna nádcukor, 50 g eritrit, 7 g porélesztő, 220 ml rizstej, 100 ml víz, 50 g lm vaj, 2 tojás kókuszzsír a sütéshez Elkészítés: Az élesztőt a nádcukor és a langyos rizstej keverékébe öntöm. A sütőt 40 fokra előmelegítem. Az élesztős keveréket, a lisztet, a tojást és a…
Tovább olvasom

Tökmagtorta (laktóz- és gluténmentes)

Tökmagtorta (laktóz- és gluténmentes)
( a 2016-as Őrség zöld aranya ország torta adta az inspirációt) Hozzávalók Tökmag ropogós: 80 g pirított tökmag, 50 g barna nádcukor, 2 cl víz, 4 cl tökmagolaj, 80 g laktóz- és gluténmentes fehércsokoládé, 3 db gluténmentes zabkeksz Eperzselé: 350 g eper, 2 csomag tortazselé Tészta: 2 db tojás, 130 g barna nádcukor, 1 csipet só, 3 evőkanál natúr laktózmentes…
Tovább olvasom